Quels plats cuisinés préparés avec de la viande d’agneau ?

Vous souhaitez déguster de l’agneau, mais vous ne savez pas quelle recette préparer ? La viande d’agneau est une viande savoureuse qui se déguste à toutes les occasions, y compris les repas de fête. Elle est utilisée pour préparer des spécialités culinaires provenant de nombreux pays. Ainsi, si vous êtes en panne d’inspiration, découvrez des idées recettes à faire avec de la viande d’agneau.

Le gigot à la royale

Le gigot à la royale est un plat de viande d’agneau à préparer au four. Pour cela, il faut cuire lentement le gigot avec des herbes, des épices et des légumes (oignons, carottes et pommes de terre). Pour renforcer les saveurs de la viande, il faut la mariner avant la cuisson. Le gigot à la royale est habituellement servi avec du riz ou du pain pour faire un repas nourrissant et délicieux. Ce plat convivial est idéal pour régaler une grande tablée, notamment pour les réunions de famille et les fêtes.

Pour préparer cette délicieuse recette, procurez-vous de la viande de qualité chez votre boucherie artisanale préférée.

Le navarin d’agneau

Le navarin d’agneau est un plat traditionnel français qui se compose de morceaux de viande d’agneau cuits avec des légumes. Selon les produits locaux, vous pouvez utiliser des carottes, des pommes de terre, des oignons, des pois et des navets. Le tout est à cuire dans une sauce savoureuse à base de bouillon et d’herbes. C’est un plat nourrissant et savoureux, souvent préparé pour les repas de fête ou pour les soirées d’hiver. Le navarin d’agneau est servi avec du riz ou des pommes de terre.

Le cassoulet de souris d’agneau

Le cassoulet de souris d’agneau est un plat français composé de petits morceaux d’agneau cuits avec des haricots blancs, des saucisses et des légumes (oignons, carottes et tomates). Le tout est cuit lentement dans une sauce épicée pour relever le goût de la préparation. Pour un repas complet, servez le cassoulet de souris d’agneau avec du pain et une assiette de salade. C’est un plat nourrissant et délicieux, à déguster pour les soirées d’hiver ou pour les repas de fête.

Le Kafta kebab

Le kafta kebab est un plat typique de la cuisine du Moyen-Orient et de l’Inde. Il est préparé avec des boulettes de viande hachée, généralement du bœuf ou de l’agneau. La viande est mélangée avec des épices, des oignons et du pain rassis. Les boulettes sont enfilées sur des brochettes, puis dorées sur un feu de bois ou sur un barbecue. Le kafta kebab est servi avec du riz, des salades et des sauces. C’est un plat savoureux à déguster pour des soirées d’été ou des barbecues.

Le tajine d’agneau

Le tajine d’agneau est un plat de viande d’agneau typique de la cuisine marocaine qui est cuit lentement dans une sauce épicée. La viande d’agneau est coupée en morceaux, puis cuite avec des légumes (carottes, poivrons, oignons et pommes de terre). Les ingrédients sont cuits ensemble à feu doux dans la casserole appelée « tajine » pour bien mélanger les saveurs. Ce plat marocain est servi avec du riz et du pain plat. Le pain plat permet d’essuyer la sauce au fond du tajine.

Le souvlaki d’agneau

Le souvlaki est un plat traditionnel grec fait à base de viande grillée d’agneau ou de porc. Il s’agit d’une recette de brochette de viande d’agneau marinée dans un mélange d’épices, d’herbes et d’huile d’olive. Déguster à chaud, le souvlaki est généralement servi dans une pita avec de la salade, des sauces et du tzatziki. Ces brochettes d’agneau sont idéales pour des repas rapides ou les barbecues d’été. Ce mets va ravir le palais des petits et grands, des gourmands et gourmets.

Le gratin d’agneau et de pommes de terre

Quoi de mieux qu’un plat à gratin pour un plat convivial et facile à réaliser. Pour sortir des sentiers battus, tentez donc un gratin d’agneau et de pommes de terre. Comme son nom l’indique, ce mets combine de la viande d’agneau avec des pommes de terre en fines tranches. Le tout est à napper d’une sauce crémeuse et cuite au four pour obtenir une préparation bien dorée et gratinée. Pour faire un repas complet, servez ce gratin avec une salade verte.